Z czego robi się piwo?
Do produkcji piwa, niezależnie od gatunku, używa się 4 podstawowych składników. Każdy z nich jest inny, ale razem tworzą harmonijną kompozycję.
Chmiel
Zielone szyszki, które nadają piwu goryczkę i aromat. W zależności od odmiany, chmiel może wzbogacić piwo aromatami ziołowymi, owocowymi czy cytrusowymi. W piwowarstwie stosuje się wiele rodzajów chmielu, często łącząc je ze sobą.
Słód
Ziarno zbóż, które skiełkowało i zostało wysuszone. Słód nadaje piwu kolor, aromat i charakter. Zwykle do produkcji piwa używa się słodów jęczmiennych, ale popularne są też słody pszeniczne, karmelowe, monachijskie, palone czy wędzone.
Drożdże
Drożdże odpowiadają w piwie za alkohol. Do produkcji różnych rodzajów piwa stosuje się różne odmiany drożdży piwowarskich – szczepy dolnej lub górnej fermentacji, szlachetne, dzikie.
Woda
Woda to bardzo ważny składnik piwa. Od jej jakości i czystości zależą smak oraz jakość uwarzonego trunku.
Powiązane artykuły:
Skład piwa
Skład i wartość energetyczna piwa Piwo składa się z wody, słodu oraz chmielu. Do jego produkcji używa się również drożdży piwowarskich. Niektórzy producenci na etykietach piw podają więcej detali: precyzują
Z czego robi się piwo?
Z czego robi się piwo? Do produkcji piwa, niezależnie od gatunku, używa się 4 podstawowych składników. Każdy z nich jest inny, ale razem tworzą harmonijną kompozycję. Chmiel Zielone szyszki, które
Sposób produkcji
Jak powstaje piwo Warzenie piwa to proces, który zaczyna się na etapie małego ziarenka. Zanim złoty trunek opuści browar i trafi do naszych szklanek, musi przejść kilka etapów produkcji. ETAPY